Knowledge for Development

Produits de base

Le Groupe des États ACP doit adapter sa démarche de production, de commercialisation et de distribution agricole pour répondre aux exigences de la compétition nationale, régionale et internationale. Les produits de base traditionnels tels que la banane, le café et le sucre ne peuvent plus bénéficier de prix garantis ni d’un accès immédiat aux marchés internationaux. Quelle doit donc être la réponse de la région ACP ? Les produits vivriers considérés traditionnellement comme garants de la sécurité alimentaire sont maintenant étudiés sous un nouveau jour. Les chercheurs peuvent-ils aider les pays à prendre des décisions avisées permettant d’améliorer l’efficacité, la rentabilité, la qualité et la compétitivité ?

Au moment où la zone ACP s’efforce d’accroître ses performances agricoles pour atteindre la sécurité alimentaire et la compétitivité commerciale, sa communauté scientifique doit permettre d’identifier des alternatives aux produits de base traditionnels, en apportant des améliorations tout au long de la filière des produits existants ou en mettant au point de nouveaux produits commercialement attractifs. Les dossiers de cette section examinent les tendances scientifiques en ce qui concerne la filière – de la production à la commercialisation – de quatre produits de base essentiels de la région ACP (entre autres, la banane, le manioc, le cacao et le sucre). Il vise à démontrer aux pays ACP qu’il est possible d’innover et de rénover le profil de ces produits de base, contribuant ainsi au développement économique et social de la région ACP.


Améliorer la chaîne de valeur du sorgho

Le sorgho est une denrée cruciale pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle de plus de 300 millions de personnes, notamment pour les communautés vivant dans les zones arides et semi-arides d’Afrique subsaharienne. Sa capacité à pousser dans des environnements hostiles où d’autres cultures ne survivraient pas lui confère un atout supplémentaire. Le sorgho est également considéré par les communautés économiques régionales d’Afrique subsaharienne comme l’un des produits stratégiques pour les investissements ciblés. En dehors de son usage alimentaire sous forme de grain ou de sirop, il offre un gros potentiel commercial pour la production de fourrage, de boissons alcoolisées (par exemple, la bière) et de biocarburants. Si, par le passé, le sorgho a attiré moins d’investissements dans la recherche que d’autres cultures de base – comme les céréales telles que le blé, le riz et le maïs –, le séquençage du génome a offert de nouvelles possibilités d’amélioration variétale, comme l’enrichissement des propriétés nutritionnelles et l’accroissement des rendements dans différentes conditions. Partout dans le monde, les chercheurs effectuent des investigations sur cette culture, que ce soit dans les pays développés ou dans les pays en développement.

28/07/2014


Autres produits de base

Le Groupe des États ACP doit adapter sa démarche de production, de commercialisation et de distribution agricole pour répondre aux exigences de la compétition nationale, régionale et internationale. Les produits de base traditionnels ne peuvent plus bénéficier de prix garantis ni d’un accès immédiat aux marchés internationaux. Quelle doit donc être la réponse de la région ACP ? Les produits vivriers considérés traditionnellement comme garants de la sécurité alimentaire sont maintenant étudiés sous un nouveau jour. Les chercheurs peuvent-ils aider les pays à prendre des décisions avisées permettant d’améliorer l’efficacité, la rentabilité, la qualité et la compétitivité ? Trouvez dans ce dossier des informations pertinentes sur le cacao, les fleurs coupées, les céréales et le cotton.

30/07/2012


Bétail

L’élevage contribuent de façon vitale à pourvoir aux besoins alimentaires des pays ACP. Dans ces pays, le secteur de l’élevage va des petits producteurs de bêtes sur pied aux grandes entreprises commerciales d’une part, des simples points d’abattage aux abattoirs perfectionnés permettant de réfrigérer et de congeler d’autre part. Le dossier fournit de plus une mine d’information de fond sur le secteur de l’élevage, une information essentielle pour l’élaboration de politiques de développement durable dans les pays ACP.

28/08/2012


Biocarburants

L’élevage et la pêche contribuent de façon vitale à pourvoir aux besoins alimentaires des pays ACP. Dans ces pays, le secteur de l’élevage va des petits producteurs de bêtes sur pied aux grandes entreprises commerciales d’une part, des simples points d’abattage aux abattoirs perfectionnés permettant de réfrigérer et de congeler d’autre part.La filière des pêches est de son côté en passe de devenir un pôle d’exportation majeur pour de nombreux pays ; des inquiétudes se manifestent cependant en ce qui concerne l’épuisement des stocks de poisson dû à la surexploitation des ressources halieutiques et aux atteintes à l’écosystème.

30/07/2012


Canne à sucre

Le Groupe des États ACP doit adapter sa démarche de production, de commercialisation et de distribution agricole pour répondre aux exigences de la compétition nationale, régionale et internationale. Les produits de base traditionnels tels que le sucre ne peuvent plus bénéficier de prix garantis ni d’un accès immédiat aux marchés internationaux. Quelle doit donc être la réponse de la région ACP ? Les produits vivriers considérés traditionnellement comme garants de la sécurité alimentaire sont maintenant étudiés sous un nouveau jour. Les chercheurs peuvent-ils aider les pays à prendre des décisions avisées permettant d’améliorer l’efficacité, la rentabilité, la qualité et la compétitivité ?

28/08/2012


Épices et plantes médicinales

Les petits exploitants des pays ACP pourront-ils recueillir les fruits de leur labeur et partager les bénéfices générés par une hausse de la productivité dans le secteur horticole ? Une augmentation des investissements dans la recherche et développement horticole contribuera-t-elle à réduire la pauvreté ? Quel est le rôle des technologies d’avant-garde ? Ce dossier passe en revue toutes les questions, et bien d’autres encore, sur la culture des plantes médicinales au service de l’alimentation et de la santé.

31/08/2012


Fruits

Les petits exploitants des pays ACP pourront-ils recueillir les fruits de leur labeur et partager les bénéfices générés par une hausse de la productivité dans le secteur horticole ? Une augmentation des investissements dans la recherche et développement horticole contribuera-t-elle à réduire la pauvreté ? Quel est le rôle des technologies d’avant-garde ? Ce dossier passe en revue toutes les questions, et bien d’autres encore, sur la culture de fruits au service de l’alimentation et de la santé.

29/08/2012


Légumes

Les petits exploitants des pays ACP pourront-ils recueillir les fruits de leur labeur et partager les bénéfices générés par une hausse de la productivité dans le secteur horticole ? Une augmentation des investissements dans la recherche et développement horticole contribuera-t-elle à réduire la pauvreté ? Quel est le rôle des technologies d’avant-garde ? Ce dossier passe en revue toutes les questions, et bien d’autres encore, sur la culture de légumes au service de l’alimentation et de la santé.

29/08/2012


Manioc

Le Groupe des États ACP doit adapter sa démarche de production, de commercialisation et de distribution agricole pour répondre aux exigences de la compétition nationale, régionale et internationale. Les produits de base traditionnels tels que le manioc ne peuvent plus bénéficier de prix garantis ni d’un accès immédiat aux marchés internationaux. Quelle doit donc être la réponse de la région ACP ? Les produits vivriers considérés traditionnellement comme garants de la sécurité alimentaire sont maintenant étudiés sous un nouveau jour. Les chercheurs peuvent-ils aider les pays à prendre des décisions avisées permettant d’améliorer l’efficacité, la rentabilité, la qualité et la compétitivité ?

30/07/2012


Pêches

L’élevage et la pêche contribuent de façon vitale à pourvoir aux besoins alimentaires des pays ACP. Dans ces pays, la filière des pêches est de son côté en passe de devenir un pôle d’exportation majeur pour de nombreux pays ; des inquiétudes se manifestent cependant en ce qui concerne l’épuisement des stocks de poisson dû à la surexploitation des ressources halieutiques et aux atteintes à l’écosystème. Le dossier fournit de plus une mine d’information de fond sur les secteurs de la pêche, une information essentielle pour l’élaboration de politiques de développement durable dans les pays ACP.

30/07/2012


Produits laitiers

La demande de produits laitiers dans les pays en développement augmente, et la production de lait contribue aux moyens de subsistance des ménages, à la sécurité alimentaire et à la nutrition. Pourtant, la productivité de ce secteur est limitée par l’alimentation animale de mauvaise qualité, les maladies, le manque d’accès aux marchés et aux services et le faible potentiel génétique. En Afrique, la production de lait se développe plus lentement qu’ailleurs. Le fait d’améliorer l’efficacité et de se diversifier dans de nouveaux produits peut permettre d’améliorer les revenus et la sécurité au sein de la chaîne d’approvisionnement agricole. L’esprit d’entreprise est essentiel pour relever les défis que pose l’amélioration des produits laitiers.

3/11/2014


Une autre approche de la chaîne de valeur du riz

Les investissements dans la science et l’ingénierie ainsi que la valorisation des résultats de recherche et des connaissances locales peuvent stimuler l’innovation agricole et améliorer la performance des chaînes de valeur agricoles. Tirer profit du potentiel de la science et de la technologie, des connaissances traditionnelles et de l’entrepreneuriat pour produire du riz de qualité supérieure au bénéfice des agriculteurs, des consommateurs et des économies nationales, tel est l’objectif de ce dossier.

5/12/2012