Industrie de la canne à sucre : menaces environnementales, perspectives bioéconomiques

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Date: 13/05/2014

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Dans la revue Engineering News, Francis Johnson, chercheur principal de l’Institut pour l’environnement de Stockholm (SEI), évoque les pratiques de gestion contrastées de l’industrie de la canne à sucre dans les pays en développement. La plupart des pays qui disposent d’exploitations de canne à sucre sont confrontés à des problèmes environnementaux similaires : pénurie d’eau, écoulement des nutriments, perte de biodiversité, lixiviation chimique, pollution de l’air, etc. Selon Johnson, la manière dont les pays élaborent et appliquent la législation associée à la culture de la canne à sucre déterminera la viabilité de la filière. En Afrique du Sud, par exemple, la pratique répandue du brûlage de la canne à sucre avant la récolte est à l’origine de la pollution atmosphérique et de la perte de biomasse (déchets de cannes), alors que les résidus de récolte de canne pourraient être brûlés afin de produire de l’électricité et du chauffage. A Maurice, pays beaucoup plus petit, toutefois, l’adoption de pratiques modernes de culture de la canne à sucre a permis d’atténuer les effets environnementaux néfastes de l’industrie. Les idées de projets de partenariats publics-privés en vue d’améliorer la filière foisonnent et sont évidentes : cultiver la canne à sucre où la terre le permet naturellement, aider la filière à atteindre les normes requises, faciliter la diffusion de données et l’exécution des décisions, examiner la question de la responsabilité pour les dommages environnementaux, développer et commercialiser des sous-produits à valeur ajoutée, etc.   

http://www.siani.se/news/sugar-cane-industry-environmental-threats-or-prospects-bioeconomy   

http://www.engineeringnews.co.za/article/sugar-cane-poses-some-environmental-threats-2014-03-28  

(Engineering News via SIANI, 28/03/2014)