Date: 17/12/2013
Introduction:
Ce rapport de l’OMS et de la FAO présente les initiatives et activités nationales et internationales relatives à la gestion et à l’évaluation des risques liés aux nanomatériaux, ainsi que les stratégies pour faire face aux dangers potentiels associés à l’utilisation des nanotechnologies. Il fait suite aux recommandations formulées lors d’une réunion d’experts de l’OMS et de la FAO organisée en 2009. Sont ainsi passées en revue les activités menées au niveau national et international depuis la réunion sur l’analyse des risques liés aux nanomatériaux dans les secteurs de l’alimentation et de l’agriculture. On s’aperçoit que des lacunes subsistent dans la disponibilité des données relatives à l’interaction entre nanomatériaux et matrices alimentaires, aux comportements des nanomatériaux dans le corps humain, aux méthodes visant à déterminer ces interactions et comportements, et à leur pertinence dans le cadre d’une évaluation des risques. Il s’avère donc nécessaire de promouvoir la collaboration internationale et l’échange d’information entre chercheurs, issus du monde académique ou industriel, et les autorités afin de combler ces lacunes.
http://www.who.int/foodsafety/publications/biotech/nanotech_2013/en/index.html
(OMS, 2013)
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