Les petits exploitants des pays ACP pourront-ils recueillir les fruits de leur labeur et partager les bénéfices générés par une hausse de la productivité dans le secteur horticole ? Une augmentation des investissements dans la recherche et développement horticole contribuera-t-elle à réduire la pauvreté ? Quel est le rôle des technologies d’avant-garde ? Ce dossier passe en revue toutes les questions, et bien d’autres encore, sur la culture de fruits au service de l’alimentation et de la santé.