Date: 31/07/2013
Introduction:
Le Réseau agriculture et sécurité alimentaire de la Direction suisse pour le développement et la coopération (DDC) a mené une enquête quantitative auprès de 105 exploitants agricoles béninois afin d’étudier les techniques de stockage des grains secs et les principaux problèmes rencontrés pendant le stockage. Il s’est plus particulièrement penché sur la question des pertes de grains entreposés, leurs causes et les moyens d’améliorer la conservation à long terme des aliments. 59 % des producteurs interrogés ont fait état de difficultés à satisfaire leurs besoins en grains secs jusqu’à la récolte suivante. Les producteurs estiment que plus de la moitié des aliments produits par un ménage rural sont suffisants pour éviter la famine au sein de la population rurale. Le charançon (Sitophilus spp) et les autres insectes nuisibles sont responsables de 78,5 % des pertes. Les principaux problèmes rencontrés sont les suivants : le manque de possibilités de stockage, de matériaux d’emballage appropriés et de connaissances en matière de lutte contre les ravageurs. Le document examine également les méthodes de gestion du système national de vulgarisation.
(Sécurité alimentaire, DDC, 06/2013)
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