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Cartographie des systèmes d’alimentation animale des animaux laitiers dans le monde

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Date: 27/11/2014

Introduction:

Ce rapport présente une myriade de connaissances sur les systèmes d’alimentation animale et constitue une ressource précieuse pour le secteur des produits laitiers et les partenaires de la chaîne d’approvisionnement. Il peut à la fois servir à comparer et à améliorer les systèmes d’alimentation déjà utilisés afin d’en élaborer de nouveaux. Le rapport fournit par ailleurs des informations susceptibles d’être utilisées pour : 1) estimer l’impact du secteur de l’élevage sur l’environnement ; 2) développer une alimentation nouvelle et des stratégies d’alimentation afin de réduire l’empreinte carbone et d’optimiser la composition du lait ; 3) améliorer la productivité, la santé et le bien-être des animaux ; 4) améliorer la qualité et la sécurité sanitaire des aliments d’origine animale ; et 5) améliorer la viabilité économique des unités de production laitière. Le rapport a été élaboré par trois organisations (FIL, FAO et IFCN), chacune ayant retenu une approche distincte mais complémentaire afin de cartographier les systèmes d’alimentation des animaux laitiers à travers le monde.    

(FAO, 10/2014)

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